1823年（文政6年）より茨城県那珂市で酒造りをしている木内酒造は、ウイスキーを造りました。日の丸ウイスキー KOMEと言います。酒米を30％の配合で醸造したもろみを、ポットスチルで蒸留したライスグレーンウイスキーに、味わい深いモルト原酒をブレンドしました。熟成はバーボン樽、シェリー樽を用い3年以上寝かせています。米由来のフルーティーな香りとモルトウイスキーが奏でる複雑な味わいです。今まで味わったことのないジャパニーズウイスキーです。

更新日時 : 2025年01月15日
カテゴリ : 日本のお酒