NAKANO SAKETEN Liquor Shop

酒店日記

2つの世界が出会う　新発売　ザ・マッカランダブルカスク12年

ザ・マッカランダブルカスク12年は、ヨーロピアンオークとアメリカンオークを使用したシェリー樽原酒100％のウイスキーです。もともとザ・マッカラン定番のシェリー樽風味は、大半がヨーロピアンオーク材を由来としていました。すなわちこの新商品で特筆すべきは、アメリカンオークの影響です。アメリカンオークといえばバーボン樽を連想しますが、この「ダブルカスク」はあくまでシェリー樽原酒100％という点がユニークです。12年以上熟成されたアメリカンオークのシェリー樽原酒には、同じアメリカンオークのバーボン樽やヨーロピアンオークのシェリー樽とも異なる特性が備わっています。これをザ・マッカランの根幹ともいうべきヨーロピアンオークのシェリー樽原酒と組み合わせることで、100%シェリー樽熟成でありながら完全にユニークな風味が生まれました。色は収穫期の麦穂を照らす陽光のようなゴールドです。グラスに鼻を近づけると、クリーミーなバタースコッチ、トフィーアップル、オレンジの砂糖漬け、バニラカスタード、伐採されたばかりのオーク材の香りがします。口に含むと、とろけるようなハチミツ、木のスパイス、柑橘の風味が立ち上がり、レーズンやキャラメルの風味とバランスをとっています。オーク香がいつまでも残り、甘さとドライな感触がフィニッシュを飾ります。アメリカンオークのシェリー樽を由来とするバニラ、柑橘、滑らかな甘みなどの繊細な風味が、伝統的なザ・マッカランの特長である芳醇なフルーツ風味や木のスパイスに溶け合ったウイスキーです。新しいスコッチのロールスロイスをご堪能下さい。