本来霧島酒造は、黄金千貫を原料とする白麹仕込みの霧島、改名して白霧島と大正5年から生産している伝統の黒麹仕込みの黒霧島が主力でした。
それに最近春と秋に出荷する赤霧島が加わりました。幻の紫芋「ムラサキマサリ」に豊富に含まれるポロフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名されました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。どうかお楽しみ下さい。

更新日時 : 2015年10月30日
カテゴリ : 入荷情報,日本のお酒