酒店日記

美丈夫を醸す浜川商店は、高知県の蔵元の中で一番東の安芸郡田野町というところにある蔵元です。創業者の濱川金太郎が、浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴に出会ったことにちなみ「濱乃鶴」と名付け、明治36年(1906年)に創業されました。美丈夫特別純米酒しぼりたて生原酒は仕込みには日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(軟水)を仕込み水に使っており、辛口ながらもほのかな甘みが感じられ、香りの高い、柔らかながら後切れの良いお酒に仕上がっています。

更新日時 : 2020年12月11日
カテゴリ : 日本のお酒

熊本県山鹿市に、明治29年(1896年)創業の千代の園酒造があります。江戸時代のメインストリートだった豊前街道と、穀倉地帯における水運を担っていた菊池川が交わる地です。「千代の園」の由来は、古来より皇室を表すとされる「竹の園」。皇室、ひいては日本が、千代に八千代に栄えることを祈り、千代の園と命名しました。千代の園特別純米酒ひやおろしは、柔らかい口当たりと酸味が特徴のお酒です。冷やはもちろん、ぬる燗くらいに温めていただいてもおいしいです。これからの季節、温かいお料理との相性もばっちりです!

更新日時 : 2020年11月20日
カテゴリ : 日本のお酒

大分県宇佐市の三和酒類の麦焼酎いいちこは、二階堂と共に大分県の2大麦焼酎です。さて、いいちこ深薫は、深い薫りと豊かなコクがあります。常圧蒸溜原酒を使った、飲みごたえのある本格焼酎です。お湯割り、水割り、オン・ザ・ロックで。広がる大麦の味わいをお楽しみください。

更新日時 : 2020年11月13日
カテゴリ : 日本のお酒

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